售卖方式:包装 | 是否进口:否 | 类型:特色菜 |
产品标准号:SB/T10379-2012 | 保质期(天):180天 | 储藏方法:冷冻 |
净重(kg):0.175 | 卫生许可证:QS430111040108 | 品牌:聪厨 |
商品条形码:6948130206130 | 型号:湘菜 | 有机食品:否 |
特产:是 | 生产厂家:聪厨 | 绿色食品:是 |
【特色菜品产品说明】羊肚味甘、性温、具有健脾补虚***,固表止汗之功效,经过科学工艺调制,食
用方法多样,切丝可小炒,切片可做干锅等
特色菜品烹调方法:香辣羊肚丝、酸辣羊肚丝
特色菜品烹调实例:香辣羊肚丝
特色菜食材主料:香辣羊肚丝
特色菜食材配料:净冬笋水发香菇、大蒜、桂皮、干朝天椒
特色菜食材调料:猪油、料酒、盐、酱油、味精、鲜汤、香油
特色菜品制作方法:【聪厨酱卤肉产品风味羊肚丝】冬笋切成片;香菇去蒂,切块;大蒜切成斜段;葱
、姜拍破;香菜洗干净;净锅置旺火上,放入猪油烧沸,下入冬笋羊肚丝和香菇煸炒,放入料酒、酱油
、盐、桂皮、干朝天椒和鲜汤,烧开后装入垫有底的砂钵,用小火煨烂;去掉砂钵里的葱、姜、桂皮、
干朝天椒,倒入锅内,收浓汤汁,加味精和大蒜,用湿淀粉调稀勾芡,淋上香油,入盘撒上香菜即成。
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